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2021年欧洲机上餐饮市场|| 到 2025 年行业趋势、规模、按区域数据划分的消费、产品和应用细分、关键公司显示出令人印象深刻的增长

欧洲机上餐饮市场报告的最新研究涵盖了全球、区域和国家层面的预测和分析。该研究提供了 2016-2021 年的历史信息以及在数量和收入(百万美元)的支持下对 2021 年至 2025 年的预测。整个研究涵盖了欧洲机上餐饮市场的主要驱动因素和限制因素。该报告包括一个关于 COVID19 影响的特别部分。此外,欧洲机上餐饮市场(按主要主要参与者、按类型、按应用和领先地区)细分市场的前景、业务评估、竞争情景和趋势。该报告还提供了欧洲机上餐饮行业竞争格局的 360 度概览。

在预测期内(2021-2025 年),欧洲机上餐饮市场以 3% 的复合年增长率增长。

欧洲机上餐饮市场竞争激烈,由许多主要参与者组成。顶级公司,如 Flying Food Group、DO &CO、gategroup、LSG Sky Chefs、Journey Group PLC、Emirates Flight Catering、Newrest Group Services SAS、dnata、SATS Ltd、IGS Ground Services

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报告范围

– 在欧洲,航空公司的经济舱对食品质量和产品的关注更为明显,多年来,该航空公司因提供不合标准的食品而臭名昭著。经济舱乘客占航空公司收入的大部分,他们仍然是航空公司最重要的乘客类别。

– 为了保持其份额,大多数运营商都在提高所提供食品的质量。为经济舱乘客提供的食品质量已大幅提高,预计在预测期内将继续保持同样的趋势。

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主要市场趋势

预计膳食部门将在预测期内主导市场

在预测期内,膳食预计将成为欧洲机上餐饮市场的主要食品类型。然而,他们的份额与面包和糖果细分市场相距不远,其在欧洲机上餐饮市场的份额尤其高于其他地区,因为该地区的乘客在大多数用餐中更喜欢面包和其他烘焙食品。大多数欧洲航空公司的机上晚餐包括肉类(最常见的是鸡肉或牛肉)、沙拉或蔬菜、小面包卷、面包、奶酪和甜点。早间航班提供熟食早餐或较清淡的欧陆式餐点。在某些长途航班(以及欧洲境内的短/中程航班)上,早餐通常包括煎饼等糖果、鸡蛋和其他传统早餐食品,例如香肠、水果和烤西红柿。航空公司在机上餐食方面进行了大量投资,许多航空公司为乘客提供提前预订的机上餐食和折扣选择。英国航空公司、法国航空公司等欧洲航空公司一直聘请知名厨师专门负责监督餐点制作、设计菜单和准备菜肴的质量,以满足乘客对餐点质量日益增长的需求。预计此类发展将在预测期内进一步提振膳食部门的前景。法航一直聘请知名厨师专门负责监督餐点制作、设计菜单和准备菜肴的质量,以满足乘客对餐点质量日益增长的需求。预计此类发展将在预测期内进一步提振膳食部门的前景。法航一直聘请知名厨师专门负责监督餐点制作、设计菜单和准备菜肴的质量,以满足乘客对餐点质量日益增长的需求。预计此类发展将在预测期内进一步提振膳食部门的前景。

英国在 2019 年占据最大市场份额

英国在 2019 年的市场份额最大。英国航空公司在 2019 年运送了 1.537 亿乘客。预计英国航空公司和 EasyJet 等主要航空公司的存在目前正在通过引入新目的地增加其全球连通性将新菜单带上飞机。由于该国的航空公司希望根据季节和航班目的地即兴提供食物,与明星厨师合作正在帮助他们修改菜肴,而不会产生过高的成本。2019 年 7 月,英国航空公司与米其林星级英国厨师 Tom Kerridge 合作,为整个 8 月搭乘该航空公司航班的乘客设计美食菜单。该航空公司所有长途航班的每个客舱都提供具有英国风味的新菜单,让顾客可以选择享用由 Tom Kerridge 为每道菜设计的菜肴。主要公司正在大力投资以加强其在英国的业务,例如,2019 年 11 月,Newrest 在盖特威克为英国航空公司开设了一个新的生产部门。据该公司称,该部门将在旺季每天提供多达 80 趟航班,分为长途和中程航班、贵宾航班和机上销售服务。同样,在 2020 年 3 月,Alpha LSG 与阿联酋航空签署了一项协议,每天提供六班从伦敦希思罗机场到迪拜机场的航班。该公司已经为英国的航空公司区域运营提供服务,从伦敦到盖特威克、斯坦斯特德、曼彻斯特、伯明翰、纽卡斯尔和格拉斯哥。

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报告中解释了哪些市场因素?

关键战略发展:该研究还包括市场的关键战略发展,包括研发、新产品发布、并购、协议、合作、伙伴关系、合资企业以及在全球和市场上运营的主要竞争对手的区域增长区域规模。

主要市场特征: 该报告评估了主要市场特征,包括收入、价格、产能、产能利用率、总量、产量、生产率、消费、进出口、供需、成本、市场份额、复合年增长率和毛利率. 此外,该研究还对关键市场动态及其最新趋势以及相关细分市场和子细分市场进行了全面研究。

分析工具: 欧洲机上餐饮市场报告通过多种分析工具,包括对关键行业参与者及其市场范围的准确研究和评估的数据。波特五力分析、可行性研究和投资回报分析等分析工具已被用于分析市场上主要参与者的增长情况。 

该研究包括 2015 年至 2020 年的历史数据和到 2025 年的预测,这使得这些报告成为行业高管、营销、销售和产品经理、顾问、分析师以及其他在易于访问的文档中寻找关键行业数据的人的宝贵资源。表格和图表。

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